奶茶店经营哪些细节能给顾客良好体验

没有独特的奶茶款式,也有新颖的营销方案,你的奶茶店经营难道就已经穷途末路了么?创业者们需要时刻铭记,条条大路通罗马,没有路你也要强行踩出一条来。

首先,我们要明确一点,并不是所有消费者都是为了类似于解渴这类的硬性需求而进店消费的。相反,绝大多数的顾客是寻求心理上及精神上的体验而来的。对此,我们可以在优化店面装修和完善服务带给消费者舒适的体验。

尤其是在餐饮行业,干净、优雅的店面设计,会给予消费者良好的视觉感受。舒适的环境会让更多的消费者在此驻足停留,细细品尝你亲手泡制的奶茶。很多店长认为奶茶店经营时要提高每日利润就要增加销售量,增加店内的客流量。这一逻辑没有错,但是当顾客在店内闲适地享受此刻的安逸是,会像广告直播般吸引着店外的行人。

优秀的员工,能在客人点单到拿到奶茶的短短5分钟内就能向消费者传达一种专业的精神。顾客进店的欢迎语,贴心的产品推荐,等候时的引导,顾客离店的“欢迎下次光临”等,短短几句话,富有朝气的语速语调,各个细节去感染消费者,体现出员工的专业性。在优化员工培训的同时,也可以去竞争对手的店中学习他人的服务经验,师夷长技以制夷。

除此之外,店中有无WIFI,能否给顾客足够的隐私空间等都将成为他们二次消费的因素,消费者的体验对奶茶店经营成功与否影响十分巨大。

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