学会这4个经营技巧让你的柠檬工坊奶茶店营业额翻倍

看着别人挣钱自己就去干，然后什么都没了解就想创业做生意，说白了就是脱下鞋就下海了不考虑种种因素，最后往往两手空空，什么都没有收获。就拿新手开奶茶店来说吧，开奶茶店前景虽好，但没有一点经营技巧也是不长久的。那么新手开奶茶店经营有

看着别人挣钱自己就去干，然后什么都没了解就想创业做生意，说白了就是脱下鞋就下海了不考虑种种因素，最后往往两手空空，什么都没有收获。就拿新手开奶茶店来说吧，开奶茶店前景虽好，但没有一点经营技巧也是不长久的。那么新手开奶茶店经营有什么技巧呢？今天小编就跟大家分享一下4个经营技巧让营业额翻倍的方法，特别是新手开奶茶店主们要注意了。

1，现在开奶茶店的什么品牌都有，每一家都有自己的特点，但同时也会存在一些缺陷，所以我们要学会扬长避短。一般不是什么大牌，像喜茶，奈雪这样的，饮品价格一般都不高，而且原料健康，这就可以作为奶茶店的一个优势与特色。不要别人高价你也高价，这是盲目跟风，一定要注意扬长避短，发挥优势避免自身的局限性。

2，店铺宜小不宜大一般奶茶店，店铺面积都不会太大，10-30平左右。如果店铺面积过大的话，房租、水电煤气、人员工资等，成本也会大大增加，这就瓜分了所得利润，所赚到的钱会大大减少，甚至亏损。很多新手开奶茶店本来就是小本经营，利润是维持经营的根本。所以在店铺的面积、装修上应当尽量精简化，节省成本。

3，自己掌握技术新手开奶茶店的核心，不是装修，也不是员工，而是自己是否掌握制作奶茶的技术。加盟就不说了，技术永远掌握在总部那方，且现在的配方技术不容改变，经营者不能放开手脚来做，很大程度上限制了奶茶店的生意。你看很多做的不错的店，技术永远都是掌握在自己手里，也不会出现走了员工就一切乱套的情况。自己掌握技术了就可以随时根据消费者的口味变换，为消费者提供更贴心的服务，从而赚取更多的利润。

4，有小吃配饮品会更好虽然说奶茶但主要是卖奶茶，但是懂得经营的人就知道，有小吃搭配，饮品会更好卖。现在的小吃店都会自营饮料，比如啤酒、汽水可乐等。很多人在喝奶茶的时候，也会喜欢点一些小吃来吃，常见的奶茶店小吃，炸鸡、薯条、汉堡、手抓饼之类的，这些现炸食品吃了都容易口干，这样一来，吃小吃的人就更想喝奶茶了。

新手开奶茶店掌握一些必要的技巧奶茶店经营才会顺利一些，并且在奶茶创业这条路上少走一些弯路。