开奶茶店倒闭的几个主要原因分享
看着外面很多奶茶店生意都非常不错,于是跟朋友寻思也开一家来试试,而且合伙做风险没那么大。殊不知开奶茶店远不像想象中那么简单,别人一开奶茶店就生意红火,而我们一开奶茶店倒闭,这其中经过更是让人哭笑不得。
看着外面很多奶茶店生意都非常不错,于是跟朋友寻思也开一家来试试,而且合伙做风险没那么大。殊不知开奶茶店远不像想象中那么简单,别人一开奶茶店就生意红火,而我们一开奶茶店倒闭,这其中经过更是让人哭笑不得。
第一次开奶茶店倒闭,与朋友合伙。她让我先拿10万去加盟,她马上去贷款,用来租店面,装修,我拿出来钱买了加盟权,店铺也找到了,租金还算便宜,就想先定下来,老板说要交2万押金,才能帮我们留着。然后我就又出了2万押金,朋友贷款一直在进行,可是后来居然说不过,贷不到钱,店面转不下来,押金白交,还没开就倒闭,那老板后来把店铺转给了别人。加盟权还在手上,可以随时找到店铺再开,但是白白亏了两万,也是心疼啊。
分析了一下这次开奶茶店倒闭的原因:没有做好开店的计划与调查,资金短缺,合伙人不靠谱。开店之前没有做好开店详细计划与调查,没有把开店预算资金准备好就盲目开店,结果导致资金严重不足,店铺都没有成功开起来,反而亏了钱进去,这是没有计划盲目创业的后果。身边随处可见开奶茶店倒闭,或者生意不好的案例,但是别人即使失败了也能从中学到开店筹备,奶茶技术,管理经验等等。但对于合伙人不靠谱,资金不足开店失败这种情况,仅是两手空空,合伙人自身没有资金,等到要用钱才去贷款,根本来不及,我自己先把自己的资金都压上没有退路。
第二次开奶茶店倒闭,选址失败。老家是北方小城市,那边奶茶店很少,我就想自己先做起来,在某商场的一楼有一个70平商铺,就花了5w转了下来。拿着上次买来的加盟权前后共投了20万左右,一年租金7.5w,我店的饮品单价在16-20元左右,成本5-6元,平均利润12元。卖了半年后店铺转让了,前面赚后面亏死啊,第一月开业还好,营业额将近三万,租金去了6000,加上两个店员工资7000,水电成本,最后净赚了1w左右,那时觉得生意还挺好做。后来从第二,第三个月开始,营业节节消退,因为商场客流量本来少,喝奶茶的人更少,第二个月营业额只有一万五左右,第三个月一万。后来也是一个月不如一个月,第六个月的时候囤货原料清得差不多,店员也辞职了一个,我就开始转让了,我清楚得意识到再这样熬下去只会亏更多。好在转让时间不长,大概半个月时间就有一对年轻夫妻来盘下了这个店,前前后后折腾了大半年时间,一分钱没赚到反而亏了一笔加盟费。
分析这次开奶茶店倒闭的原因有如下几点:
1、选址失败:商场客流少,选址前没有进行客源,客流量的调查。
2、定位错误:一般18线小城市的经济以及消费水平,比那些一二三线城市低太多了。那是我的产品定价在16-20元左右,这单价对于小城市来讲是非常高了。第一个月开业有优惠活动,第二杯半价,买一送一还行,第二个月明显卖不动了。
3、店铺面积大租金高:一般奶茶店面积在20-30平足够了,奶茶店产品通常都是带走,可以不设置休息区,顾客在门口排队,还能起聚客效应。那时店面70平,虽然设了休息区,但是一般没多少人会久坐,除了学生情侣,所以那么大一个店面实属浪费了。
与朋友合伙不行,自己开也是处处碰壁,后来有人再和我提开奶茶店,我就笑笑不参与。总结了以上4个开奶茶店倒闭的原因,我相信你们或者哪些想开奶茶店的朋友可能也会遇到,希望你们能引以为戒,不要再踩我踩过的坑。