趁早下手，年前开店优于年后

 创业成为一大趋势，越来越多的人开始关注创业方面的资讯和问题。近日，小编就收到了不少来自投资者的问题，其中有至少百分之五十的创业者共同提到一个问题：临近年关，是年前开店好还是年后开店好。今天，我们特别请到了南京源动力餐饮管理有限公司专家、西式快餐项目贝克汉堡创始人陈总，详细解答这一问题。

　　记者：陈总，还有不到三个月就是农历新年，很多创业者纠结于到底年前开店还是年后开店，您对于两者有什么看法?

　　陈：既然你坚定了要创业，当然是先下手为强的好，我的建议是创业者还是年前开店的好。之前贝克汉堡的很多投资商也有过这样的疑问，但是在全面了解了店面、宣传、聘请员工等方面的年前年后差别后，都更倾向于年前创业。虽然只是时间上的差别，但其实年前创业可以更省钱省事。

　　记者：从店面方面来说，为什么年前创业更省钱呢?

　　陈：首先，所有人都想年后开店的话，那就意味着一件事情，年后店面难找，会出现店面少，找店的人多这个现象，好多人会因为找不到好的店面，而耽误自己开店的进程，甚至有些人会因为这个原因无法创业，无法开店。再就是，房租的问题，租房子的人都知道，过一次年涨一次房租是必然的，所以你年前选择店面签订租赁合同，不就省钱了吗?

　　记者：除了房子问题需要考虑外，如果店面较大还会需要聘请员工，那么从这个角度看，是不是年前创业更容易解决这一问题?

　　陈：你说的很对，年后势必是一个招聘高峰期，到时候你再去现招员工肯定会困难。年前创业开店的话，可以在准备期间慢慢的招员工。过年期间走亲访友的，招聘员工会更简单一点，千万别等到年后招聘高潮期间凑热闹，那时候员工不仅贵而且质量也不好。

　　记者：您上述说的都是节约成本方面的，那么年前创业的话，别的方面有优势吗?

　　陈：当然了，我们可以从宣传推广的角度来看。例如，你加盟了贝克汉堡，在年前选好店面并且装修好的话，那么一个大的门头放在那里就等同于做广告了。过年期间即便是不开业，但是在大家逛街、走亲访友的时候就可以不经意间路过，看到门头就等同于做了一个软广告。这种是不花钱的好事，过年期间人流量那么大，效果更好。

　　记者：一般来说对贝克汉堡这样的西式快餐店来说，年后是旺季，从这方面来说是不是年后开店有优势一些?

　　陈：当然不是，开店并不是一蹴而就的，需要一个前期的准备时间，也就是我们所说的过渡期。老板们开业的时候需要去试营业，整理店内流程、标准等。如果是年后开店的话，势必会影响生意，反而是年前开店，经过一段的时间整顿，备战年后旺季。时间就是金钱，很多时候机遇溜走了就不会再回来了，按照我对终端店面经营的经验来看，年前开店的优势要远远大于年后，反正早晚都要做，不如趁早下手。