和客户联建品牌——客户在开店过程中易犯的错误

在工作中严格按照标准执行，生意从来不会让你失望，这要归功于这4个方面：1.是经历还是精通；2.房租再少也是成本；3.装修时随心所欲；4.雇佣亲戚是大忌。

一：是经历还是精通

四川泸州有一个柠檬工坊的客户，姐弟俩一起在公司参加的培训，因为弟弟之前是做装修的，所以说在店铺筹建课上，在讲述到装修时，很明显心不在焉，临走的时候，督导老师将所有理论性的课程都打印成纸质版的让客户带走，忘记了的时候拿出来看一下，但是这个男士仍然不以为然，并且跟督导老师说:“我之前就是做装修的，你直接给我图纸就行，我回去照着装。”

在装修完后，客户申请带店，督导老师到了客户店里之后，准备开始调试设备，结果一开闸，所有的电线都烧坏了，还差点引起火灾。原来客户在装修时用的电线是4平方线，但是电炸炉等大型设备必须要用6平方线，在培训的时候已经非常清楚的讲过了，可是客户以自己有过装修的经历没有听进去。

督导老师只能和客户一起重新布线，但是由于之前很多线都是安装在墙体里面的，只能砸掉原有的装修，整整耽误了一个星期的时间，才完成电线的重新安装，让客户既定的开业时间推迟了三天。

二：房租再少也是成本

华西大区督导总监何健全有着上千家的带店经历，在综合客户店铺经营中的问题时，他分享，绝大多数的创业者存在一个误区:等我赚到钱了，我一定选一个更好的地址、换一个更好的装修、招聘一个好一点的店长…这个情况往往出现在投资能力比较低的客户身上，由于资金不足，又想开店，所以他们往往会因为租金便宜而选择一个不是非常适合开店的店址，并说，等我赚到钱了再换一个好的地址。但是殊不知，房租再低也是成本，当人流量少，你的营业额上不去的时候，再低的房租也活不下去。

曾经有一个柠檬工坊的客户，选址的时候也遇到了这个难题，一个是学校和医院旁边，另一个是新的开发区正在建设的小区旁边，客户就是因为开发区的店铺租金便宜而选择了那个地址，客户选择的时候说，以后小区入住了就好了，可是客户的店铺还没等到小区入住就活不下去倒闭了。

三：装修时随心所欲

贵州省有一个贝克汉堡的代理，装修是公司负责的，非常标准，客户的生意也很好，经营了一年多之后想要扩大店面，增加一个项目，最终选择了柠檬工坊，因为两个地址是挨着的，所以客户想要把门头做成一个，就私自找了设计人员把公司给的设计图改成了柠檬汉堡，门头的主色调改成了红＋黄。

过了一段时间，客户跟公司反馈生意不如以前好了，打电话让公司派人看看是怎么回事，督导人员过去一看才发现了这个情况。

四：雇佣亲戚是大忌

如果说阵前收妻是兵家大忌，那在连锁餐饮店的运营过程中，雇佣亲戚也是死穴，虽然没有绝对，很少有人能够处理的很好。

四川泸州有一家贝克汉堡店，刚开业的时候生意很好，导致店里人手不足，客户就把亲戚朋友笼络到店里工作，后来生意下降了，因为不好意思开除亲戚，所以就把之前雇佣的员工开除了，只剩下了几个亲戚朋友，因为关系比较熟，没有顾客的时候，亲戚朋友老是聚在一起闲聊，后来越演越烈，一到店里就开始聊天，说笑，不做清洁，也不备餐，接待顾客也不积极，顾客越来越少，最终倒闭了。