柠檬工坊产品线的合理设定

柠檬作为柠檬工坊奶茶核心竞争力的来源，在价格和品种的选择上自然要慎之又慎，产品线该如何选择才算是合理设定?

1、价位符合商圈整体

在确定柠檬工坊奶茶产品价位时，需要先了解明确一点，商圈整体的价位，一般情况下也代表了区域内消费者所能接受的价位，也就是说，在这一区域内，商圈整体设定的价位范围是符合消费者的购买力和购买倾向的。因此，在确定产品价位时，商圈整体价位有很大的参考价值，加盟者应在兼顾成本的情况下，尽量向大众化的价位靠拢。

2、产品满足消费需求

好的产品能够为你的奶茶店带来收益，而带来收益的前提自然是满足消费需求，消费者对产品有需求，才会进行购买。在决定产品线时可以先调查区域内的消费需求，根据具体的消费需求来确定产品线，并对附加产品进行设计。

3、品类适应工作人手

产品越多能够满足的消费需求就越多，那么是不是产品越多生意越好呢?在产品品类上，加盟者应考虑到工作人手和原料储存的问题，不同的产品类型在为消费者提供了更多消费选择的同时，也要求加盟店储备更多的原料，而原料存储的增加无疑是会提升经营风险的。并且，由于产品的类型增加，店员需要掌握更多产品制作方式，在人手上也可能会出现一定短缺。

产品线的确定建立在市场调查的基础上，用数据作为依据远比想当然的产品增减可靠。如果您想要了解市场调查方法，获得产品线相关的建议，可以留言与我们联系。