激烈竞争下柠檬工坊开店如何更挣钱？

低投入、高利润、入行门槛低是奶茶行业的现状，这些年充溢芳香的奶茶店开始市场风行起来。不论在哪儿，只需昂首定能找到打着各种招牌的奶茶店，其间不乏国内一些知名品牌。与此同时，奶茶店的同质化竞争也日趋剧烈。

上一年4月份，80后小伙钱凯与两个兄弟在城南大学城合开了一家名叫“黑白灰”的奶茶店，但是不到半年时刻，本来主营奶茶、饮料的店，却转型运营起了石锅拌饭等主食，这到底是为何？“竞争太剧烈了，光靠卖奶茶很难维持平时开支。”钱凯感慨道，开业后前三天一杯奶茶都没有卖出去。

“奶茶店太多了，目前市场现已趋于饱满。”钱凯表明，各家奶茶的口味其实都差不多。正因为如此，随着奶茶店遍地开花，消费者想喝奶茶了，便会去一些名动静、装修好的奶茶店内花费，这就给一些品牌影响力不大的连锁店或许自主运营的奶茶店带来了无穷压力。记者在市区采访中发现，不仅是“黑白灰”这一家店，在剧烈竞争下，不断增加自主运营的奶茶店开端转型，乃至有的店直接闭门歇业。

“一旦市场到达饱满，奶茶店的客源便会有所削减，届时有些奶茶店肯定会压低报价，以进步销售量，一场报价大战在所难免。”柠檬工坊分店负责人表明。

如今奶茶业市场存在必定的盲目性，一旦市场到达饱满时，便会主动完结洗牌，绝大有些奶茶店都将倒下。一些小本自营或许非连锁品牌的奶茶店，因为短少技术支撑，在市场竞争中处于劣势，一旦失掉消费者，就会被市场合筛选。而通过这么的洗牌以后，一些品牌连锁店则会变成市场的干流，奶茶市场也将得到真实的标准。要想生计下去，最重要的仍是要进步服务和奶茶的质量，只需用材优、口味好，不愁没有回头客。

不论你从事的是哪一种服务业，有必要是想顾客所想、做顾客所需，只要这么才可以赢得顾客的口碑，赢得回头客。钱凯如今运营的奶茶店都是全国连锁的大品牌柠檬工坊，有着严厉的管理制度和细致的制造方法。而且柠檬工坊质料都是现煮的，天天早晨6点钟就有师傅进店开端制造质料；还有，即是奶茶中所用的辅料，例如草莓、薏仁、花生等都是通过精挑细选出来的。所以，他们的奶茶店一向不短少客源。

因而，经商即是这么，假如你在质料和技术上不舍得投入，那么顾客就不会买你的账。开奶茶店要想挣钱，挑选牢靠的奶茶加盟品牌就是要害，有了品牌的支撑与保证，对运营者来说可谓省时省力。