柠檬工坊店的卫生该如何管理

在奶茶店的经验管理方面卫生算是比较重要的一部分，一个良好的卫生环境不仅能够给消费者留下好感还能吸引消费者进店消费，管理好奶茶店的环境卫生就是奶茶店经营者的一部分。那么柠檬工坊奶茶店的卫生该如何管理？让小编来告诉大家这方面的工作吧。

奶茶店的卫生管理包含的方面有很多，小编今天从奶茶店的环境卫生，设备及制作工具和奶茶店个人卫生方面为大家提几个比较好的参考意见。环境卫生方面即奶茶店基本的地面卫生、桌面卫生等方面。对于环境卫生我们应该打扫，在打扫卫生的过程中特别要注意边边角角的地方，这些地方是最不起眼的地方也是最容易拉掉地方。设备及制作工具的卫生方面即奶茶店设备的清洁及保养和奶茶制作工具的清洁，对于奶茶设备在使用完后应该及时的清洗干净，设备清洗一定要留意卡槽之处，这些是最容易留下残留物的地方。设备清洗完后一定要做好相应的保养工作，对于奶茶的制作工具，奶茶店的制作工具在使用完后应该及时的清洗掉，在奶茶制作工具第一次使用的时候最好是完全消毒一遍，以保证奶茶产品的健康。

个人卫生方面就是店员的仪容仪表的问题，在服务消费者的时候一定要穿戴整洁，端正站姿，不留长指甲不做不雅的动作等，希望今天小编为大家介绍的能够带来帮助。